Šířka: | 80 cm |
Hloubka: | 81,5 cm |
Výška: | 162,5 cm |
Příkon: | 1 298 W |
Typ chladiva: | R290 |
Množství chladiva: | 0,15 kg |
Vnitřní výška: | 87 cm |
Vnitřní šířka: | 66 cm |
Vnitřní hloubka: | 42 cm |
Váha: | 170 kg |
Kapacita zchlazení na +3 °C: | 40 kg |
Kapacita zmrazení na -18 °C: | 28 kg |
Kapacita vnitřního prostoru: | 10 x GN 1/1 nebo rošty 600 x 400 mm |
Kód produktu: | BLC10-P |
Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
Vlastnosti:
Použité foto může být pouze ilustrační.
Pro sestavení katalogu se musíte přihlásit.